热菜家常菜
杂蔬烩饭
肉末可以换成牛肉末、鸡肉末都可以，喜欢吃洋葱的可以切一点洋葱丁和胡萝卜肉末一起翻炒一下，没有高汤用水代替也是可以的
配料表：
- 鸡蛋 （两只）
- 胡萝卜 （一根）
- 青菜 （一把）
- 肉末 （3两）
- 高汤 （一碗）
- 米饭 （一碗）
详细做法：
STEP1、建议用不粘锅，蔬菜切丁，鸡蛋打散，米饭盛好，锅中放少许油
STEP2、先放肉末翻炒打散，再放胡萝卜丁，一起翻炒一下
STEP3、倒入米饭，隔夜米饭，新鲜米饭都可以，倒入锅中翻炒一下
STEP4、加入青菜和高汤，稍微翻炒一下
STEP5、盖上锅盖焖2分钟左右，青菜熟了就可以了，喜欢吃干一点的可以稍微多焖一下
STEP6、加入鸡蛋液翻炒一下就可以了，鸡蛋熟的快，稍微翻一下就可以了
STEP7、出锅，无需加盐，大宝宝小宝宝都可以吃
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