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热菜家常菜

黄金小馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 酵母 (5克)
  • 糖 (适量)
  • 南瓜 (300克)
  • 葡萄干 (一小包,50克)
  • 面粉 (适量)

详细做法:

STEP1、把南瓜切成小片,隔水蒸熟至软烂,倒掉多余的汁水。用勺子压碎,加入面粉和酵母,揉到表面光滑为主,放容器里,盖上保鲜膜,发酵半小时。可拿大一点容器,我这个比较小,都快蔓出来了)

黄金小馒头

STEP2、拿出来,揉几下,揉出气泡,切一块,揉成长条,压扁,中间放葡萄干,家里有豆沙的也可以包豆沙,再用刀分成小块

黄金小馒头

STEP3、我是佛性做,大小形状各异

黄金小馒头

STEP4、小火蒸

黄金小馒头

STEP5、小个子,长大了

黄金小馒头

STEP6、在篮子里晾冷

黄金小馒头

STEP7、Q弹,香甜

黄金小馒头

STEP8、很软很好吃,不比在外购买的馒头

黄金小馒头


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