STEP1、剩馒头和饼切小粒。

STEP2、放在碗里打一个鸡蛋。

STEP3、外放一点芝士搅拌均匀。

STEP4、鸡肉肠和蟹足棒切片。

STEP5、起锅，烧油，油热放入馒头碎，用勺子压平。

STEP6、小火煎制，稍微凝固放上香肠和蟹足棒青椒粒，我又撒了一点蜜豆。

STEP7、最后上面撒芝士，喜欢拉丝的感觉就多多放芝士。用小勺子盛点水顺着锅边倒在锅里，几勺就好不要太多了，然后盖上盖子焖制芝士融化。

STEP8、出锅装盘，用刀切开，夹起一块看看也有拉丝的效果，尝一口味道还不错，家里有剩馒头的时候可以换种口味吃了，做法还超级简单。