STEP1、除黄油外的所有材料放入面包机，酵母挖坑埋入面粉中，启动和面键20分钟后，加入软化好的黄油继续揉到薄膜状态，盖保鲜膜室温发酵！

STEP2、软化好的黄油加入砂糖至糖化，加入牛奶搅拌，再分次加入蛋液，每一次都要搅打均匀后再加入下一次，直至加完，最后加入椰蓉拌匀，分成六份备用！

STEP3、面粉发酵至两倍大，手指沾面粉戳孔不回缩，发酵完成！

STEP4、取出面团挤压排气，分成六等份，盖保鲜膜醒15分钟！

STEP5、取一份面团擀成圆形包入一份馅料包圆按扁，收口向下！

STEP6、擀成稍大一点圆形，放入铺好油纸的烤盘，剪成6等份，中间不要剪断，然后在每片中间再剪一刀！

STEP7、每两片一组，左边向左上扭转，右边向右上角扭转，将椰蓉馅露出，以此例推全部翻完，摆放整齐，中间一定留出二次发酵的距离！

STEP8、烤箱底盘放入开水。二次发酵至1.5倍大，取出表面刷蛋液。中间放点喜欢的点缀，放入烤箱170度烘烤15分钟左右！