配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材,我比较喜欢用明治的便携奶粉条,一块一块的用,遇水即化很方便。因为宝宝纯母乳,奶粉买一大盒一大罐的拆开吃不完很容易变质,这种一条条的最方便了,不用担心奶粉受潮问题,一盒里面有24条,每条5块。也有宝妈说A2奶粉很好喝,可以试试,当然混合喂养或者奶粉宝宝就不用担心啦,直接用自己在吃的奶粉就行。宝宝的奶粉都很清淡接近母乳的。
STEP2、烧一壶开水,这里用的是烫面法,只有开水烫面窝窝头才会特别柔软不糙。水不要一下子倒进去,这样控制不好量,面粉很容易一下子太湿太粘无法成形的。要一点点边搅拌边倒,慢慢拌匀。
STEP3、拌成如图这样的絮状物就可以了。
STEP4、用手把絮状物捏成光滑的面团。面团很柔软光滑不粘手就说明刚刚好。⚠️说硬的人,我也是真的不明白呢,很多人都做的非常的好,好看好吃!说硬的,我想说真的仔细认真看步骤了么?熟首先不要质疑方子,方子来自书上,《营养早餐》,不是我随便乱编,我也是好多次实践觉得非常好吃才分享。如果这一步已经硬了那后面肯定不会成功,毕竟粉类的吸水性不同,还需要自己多加实践的!看似简单的东西,都是需要付出和用心仔细的。
STEP5、盖上保鲜膜醒10分钟。
STEP6、10分钟后面团拿出来放在揉面垫上,搓成长条形。
STEP7、一个个均匀切成小块,然后做成一个个小巧可爱的窝窝头形状。⚠️这里提醒一下,我居然发现很多人窝窝头做的是实心的?窝窝头做的小帽子的形状的,那么小帽子里面可是空心的,记得大拇指要捏进去一个洞,千万不要实心啊,那不硬才怪了。另外这一步的时候看图片就知道是非常的软的,如果这一步你就觉得很硬,那说明你已经失败了,好好的自己调节下开水的用量,毕竟粉类的吸水性是不同的‼️
STEP8、上锅冷水大火蒸15-20分钟,关火再焖3-5分钟。即可出锅。吃不完的晾凉冷冻保存,下次吃的时候热透就行了,或者beaba辅食机一刻度水加热就可以吃了。
STEP9、好可爱很好吃,宝宝多吃粗粮是好的
STEP10、么么哒,好喜欢!
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