配料表:
详细做法:
STEP1、盆中放入面粉、糖、干酵母用温水化开和面,如上图放入玉米油继续揉面
STEP2、揉成光滑的面团,放在揉面垫上,准备分割面剂
STEP3、按照图片上标注的克数分割面团,帽子45克加入竹炭粉制成黑色面团,衣服35克加入红曲米粉做红色面团,围巾20克加南瓜粉做黄色面团,帽子2克加菠菜粉做成绿色面团
STEP4、65克雪人身体可以参考以下比例分割面剂,也可以随意分割,把握好比例就可以,这样做的雪人可以有大有小的
STEP5、准备好馅料,大的馅料是8克包入雪人身体,小的是3克包入雪人头部
STEP6、雪人身体和头部包好馅料组合在一起,再搓两个长条做雪人长腿,搓细点,压在雪人身体下面。
STEP7、雪人身体和头部包好馅料组合在一起,再搓两个长条做雪人长腿,搓细点,压在雪人身体下面。
STEP8、半圆对换一下之后,用圆形模具压一下
STEP9、压完以后如图
STEP10、一面涂点水,装饰在雪人身上,再搓两个细长条按好雪人手臂。
STEP11、搓一个长条,分割成两端
STEP12、搓一个长条,分割成两端
STEP13、取黑面团,分割成两段,做帽子。
STEP14、按在雪人头顶正中央位置。
STEP15、在去一块黑色面团,扣出圆形,如图。
STEP16、再取一块给面团用剪刀剪出手套的形状。
STEP17、把雪人帽檐和手套装好,再搓两个黑色圆球做鞋。
STEP18、手部还可以做这个形状。
STEP19、取黄色面团,分割出五份,如上图。
STEP20、把手套和鞋部交界处包裹起来。
STEP21、用剪刀剪好手套和鞋的毛边。
STEP22、另外黄色面团装饰在帽子上,如上图。
STEP23、取绿色面团搓成椭圆形压扁
STEP24、装饰在帽子上,再搓三个红色小球放在树叶上。
STEP25、关于雪人围巾和面部表情的制作方法,在雪人馒头系列(一)有详细的做法,这里
STEP26、雪人的手部如果不想做手套,可以选择做成背手的样子。
STEP27、醒发完成后,开水入锅蒸15分钟关火,焖几分钟再打开锅盖。长腿雪人馒头就做好了。
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