配料表:
详细做法:
STEP1、中筋面粉、糖、放入盆中,酵母用温水化开和面,无液体时放入玉米油,继续揉成光滑的面团。
STEP2、菠菜洗净焯水十秒,然后迅速用冷水降温,再榨汁和面。揉成光滑面团。
STEP3、白色面团分割出四个小的面团,分别揉红曲米粉做红色,浅粉色,揉南瓜粉做黄色,揉竹炭粉做黑色。这次的面团可以做两个花环雪人馒头的量。
STEP4、取三个40克绿色的面团
STEP5、搓成长条状,像编辫子一样编花环。
STEP6、连接成花环
STEP7、取浅粉色面团分割成四个4克的面剂,揉成上图形状
STEP8、继续按扁面胚
STEP9、如图剪这个形状
STEP10、整理成上图形状
STEP11、装饰上蝴蝶结
STEP12、压一道印
STEP13、装好蝴蝶结,如上图
STEP14、蝴蝶结可以单独做馒头的,也可以做成这个形状再装饰在圣诞花环上。这是我以前单独做的蝴蝶结馒头
STEP15、取红色面团,切成小粒粒,搓成小圆球
STEP16、装饰在花环上,红色的圆球最好是三个摆放在一起
STEP17、取黄色白色面团,搓成长条,按住一端,滚几圈
STEP18、做拐杖糖状
STEP19、再搓几个彩色小圆球
STEP20、装饰在圣诞花环上,如果想省时间,光做到这一步,就可以蒸制了!如果还有耐心,继续做雪人装饰在花环上
STEP21、雪人的做法查看之前几个雪人系列菜谱,选择自己喜欢的造型就可以,这里不再细说制作方法
STEP22、做个小手套装饰在雪人帽子绳上更可爱
STEP23、开水上锅蒸1518分钟即可关火,焖几分钟再打开锅盖。可爱的圣诞花环雪人馒头就做好了
STEP24、剩下的面团做一个圣诞树馒头也不错。
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