热菜家常菜
蛋包饭虾仁藕盒便当
1、没有寿司醋的话可以用白醋：糖：盐调成汁，比例6汤匙:3或4汤匙:3茶匙；小火搅拌，糖。2、嫌剁虾仁麻烦的话，可以把刀与砧板平行，把虾仁碾碎，轻压藕盒时，跑出来的虾仁馅用手圈一圈压回藕边，怕散的话，入锅前可以拿起藕盒，外面一圈虾肉的地方稍微再面粉里滚一下，油温不要太高，把面粉丢一撮进油里，看到有小气泡就可以下锅炸了；3、便当有空隙的地方可以塞个小番茄，有营养也好看，我加了樱桃萝卜切片。
配料表：
- 大米 （小半罐）
- 鸡蛋 （两只）
- 紫菜 （一片）
- 藕 （一段）
- 虾仁 （少许）
- 洋葱 （少许）
- 鸡胸肉 （一份）
- 青椒 （半个）
- 黄瓜 （一段）
- 豆角 （适量）
- 调料：
- 盐、面粉、姜、葱、芝麻、酱油、鸡精、麻油、淀粉、耗油、油、蒜
详细做法：
STEP1、两个鸡蛋打散，加点盐
STEP2、热锅倒入蛋液摊成蛋皮，放上一片紫菜，把饭堆在紫菜边缘
STEP3、往右折叠
STEP4、卷起
STEP5、卷起后可以再烧一会儿，让蛋卷结实，出锅后切成小份
STEP6、藕切片完放入水中；洋葱、葱、姜、虾仁切碎，加入一小勺盐、一小勺鸡精、一小勺酱油、一勺麻油、半勺淀粉搅拌
STEP7、藕拿出来用厨房用纸吸干表面水分，两面拍上面粉
STEP8、一片藕上放虾仁馅料，盖上另一片藕轻压
STEP9、入锅炸熟即可
STEP10、鸡胸肉水煮熟，青椒切丝，黄瓜切丝
STEP11、碗里放一点盐、2-3勺麻油、半勺酱油、芝麻（可省）搅拌成酱汁。（注：如果料的量很多，再多调点酱汁。）
STEP12、加入鸡丝，黄瓜丝，青椒丝搅拌即可
STEP13、豆角切小段，大蒜切碎
STEP14、热锅入油，加入蒜爆香，入豆角，加半勺蚝油翻炒，加一点水闷熟即可
STEP15、完成
家常菜做法
- 103/19香菇滑鸡
- 209/21【家常菜做法大全】五香蛋的做法大全14种家常菜
- 303/19青椒茭白炒土鸭蛋
- 406/08家常菜做法，仔骨的做法大全26个
- 503/19零难度不揉面不发酵简单快手核桃酥
- 606/09家常菜做法，糖醋鱼的做法,家常菜做法40种做法