STEP1、选一个带皮菠萝，擦洗干净，从1/3处切开

STEP2、用小刀划出格子形状。

STEP3、准备好原料，大虾提前解冻。黄瓜洗浄去皮，里面的瓤去掉，切小丁；胡萝去皮洗净切丁；鸡蛋打散备用。大虾剥掉壳虾仁，洗浄控干水分，放入盐，胡椒粉，黄酒拌匀腌制10分钟。

STEP4、用勺子把果肉挖出，果肉切小块备用。

STEP5、不粘锅放入油，鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。再炒好虾仁，备用

STEP6、备好食材

STEP7、锅中再次放入适量油，依次放入胡萝卜丁，黄瓜丁，菠萝丁翻炒

STEP8、放入米饭，炒散，炒匀然后放入盐，耗油，然后放入鸡蛋，虾仁翻炒均匀关火

STEP9、盛入波萝里，一下子感觉高大上了有没有，开吃吧！