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热菜家常菜

不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包

电饭锅侧面也刷上一层油更好脱模

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 糖 (20克(喜欢甜的可以加10克))
  • 牛奶 (130ml)
  • 盐 (2克)
  • 中筋面粉 (300克)
  • 酵母粉 (3克)
  • 玉米油 (20克)
  • 黑芝麻 (少许)
  • 全蛋液 (适量)
  • 蔓越莓 (适量)

详细做法:

STEP1、所有材料都放盆里,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉

不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包

STEP2、反复揉成光滑的面团,这个时候比较崩溃,要揉出膜就要反复虐它,也虐自己的肩膀。揉好后盖上保鲜膜发酵

不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包

STEP3、发酵至两倍大,这是发酵好了的样子。

不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包

STEP4、发酵好后的面团搓长条切成八等份,揉圆,擀成舌状放上蔓越莓,卷成卷,再擀成舌状,再搓成卷。电饭锅刷一层油,把卷好的面包卷放锅里二次发酵。等明显变大在表面刷上全蛋液,撒上黑芝麻,按蛋糕键就可以啦

不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包

STEP5面包做好啦

不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包

STEP6、刚出锅的样子

不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包

STEP7、是不是很诱人

不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包

STEP8、看内部拉丝组织

不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包

STEP9、来个特写

不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包

STEP10、我要开吃啦

不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包


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