热菜家常菜
黑芝麻红枣馒头
配料表：
- 黑芝麻 （35克）
- 面粉 （500g）
- 酵母 （5克）
- 红枣 （8颗左右）
- 水 （250克）
- 糖 （10克）
- 盐 （2克）
- 玉米油 （10克）
详细做法：
STEP1、称35g芝麻
STEP2、加糖时间10秒速度10打磨
STEP3、倒入酵母
STEP4、加水
STEP5、2分钟温度37速度3激活酵母
STEP6、倒入面粉30秒速度3旋转起来速度调到6
STEP7、2g盐10g油揉面模式2分钟
STEP8、取出面团搓长条
STEP9、分割好
STEP10、上蒸锅醒发40分钟小美蒸600g水温度V30分钟
STEP11、用锅蒸开火上汽20分钟关火焖2分钟
STEP12、取出
STEP13、营养
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