STEP1、准备一把小葱，切成5厘米左右的长度，葱白部分拍扁，香味更容易炸出来。另外准备香料，用量如上，可以切一块老姜一起炸。

STEP2、热锅冷油，转小火慢慢炸。先下出香比较慢的香料和葱白，八角，桂皮这些，出香快的香叶后面再放。炸到葱白发软，有上面这样的泡泡出来。

STEP3、放入葱叶和香叶，保持小火慢慢炸，大概二十分钟左右。

STEP4、炸成这样微微还有一点绿的时候关火，利用锅里面的余温慢慢炸。这一步可以把糖加进来，余温可以把糖熬化，也可以不加，在之后使用葱油的时候再加。

STEP5、余温慢慢炸中。。。

STEP6、炸好后捞出，也可以不分开装，和油泡在一起，做面的时候方便捞。

STEP7、分开装的油。拍出来显得好少之前没有加生抽老抽进去，所以油不是黑的。我喜欢吃面的时候再加。

STEP8、一碗面两勺葱油就差不多了，根据各人口味调整。可以适当加一小勺面汤进来，不用太多，防止面条凝在一起。也可以过一遍凉水在拌面，就不用再加汤了。这一步再加生抽老抽白糖，根据口味放盐，老抽可以不放，加了面条看起来颜色比较深。其他的调料不用放，已经很鲜美了。-)_把炸过的葱段放进去，再放上葱花和芝麻好看也更有食欲哟₍⸝⸝›‹⸝⸝₎