配料表：
详细做法：
STEP1、肉洗净切丝，用盐味精生粉稍腌制片刻
STEP2、雪菜洗净切碎
STEP3、锅中坐油加热，倒入肉丝大火划炒至熟
STEP4、夹下雪菜粒翻炒均匀
STEP5、加酱油上色。后少加水，煮开便可备用
STEP6、另起锅，烧开水，面在水中煮熟，再过一遍开水
STEP7、捞起沥干，装入碗中
STEP8、排骨或者大骨汤烧开，舀在面里
STEP9、加上炒好的适当的雪菜肉丝即可
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