热菜家常菜
胡萝卜大米发糕
科普小知识：胡萝卜原产亚洲西部，12世纪经伊朗传入中国。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。另果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，胡萝卜素。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。它的食用功效也有很多，如：有利健康长寿、防止血管硬化，降低血压及减少心脏病、增强免疫功能、益肝明目、抗过敏、美丽容颜、预防感冒等。喜欢就赶紧收藏吧！来自睿爸的真实分享期待我下次更好的作品吧！请多多支持！
配料表：
详细做法：
STEP1、食材图
STEP2、大米提前浸泡3小时
STEP3、胡萝卜削皮，切成小段
STEP4、胡萝卜块放入榨汁机加入100毫升的水打成胡萝卜汁
STEP5、之后，胡萝卜汁过筛
STEP6、加入胡萝卜汁、一半的大米到榨汁机，启动榨汁机
STEP7、待之前的都打成汁后，停止榨汁机再加入剩下的大米，打至粘稠状
STEP8、把米浆倒入大碗中加入适量的砂糖加入酵母3克搅拌均匀
STEP9、在备好的盛器里边刷上油，防粘
STEP10、再均匀地倒入米浆糊
STEP11、之后，放入蒸锅发酵至两倍大室温50分钟（注意：是室温，不要开火哦！）
STEP12、发酵好之后差不多这样子
STEP13、现在就可以开火蒸25分钟就可以了
STEP14、蒸好就是差不多这样子了
STEP16、成品
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