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热菜家常菜

桂花糖年糕

配料表:

  • 干桂花 (10g)
  • 糖桂花 (15g)
  • 水磨年糕片 (300g)
  • 白糖 (35g)
  • 猪油 (1勺)

详细做法:

STEP1、干桂花和糖桂花混合均匀备用

桂花糖年糕

STEP2、准备好年糕片,如果用的是年糕干的话,需要提前一夜浸泡

桂花糖年糕

STEP3、锅底抹一层猪油,将年糕片略煎一下

桂花糖年糕

STEP4、盛出煎好的年糕片,倒入白糖和一碗清水,煮开

桂花糖年糕

STEP5、倒入年糕片

桂花糖年糕

STEP6、撒入糖桂花和干桂花的混合物,快速翻拌均匀

桂花糖年糕

STEP7、收汁至自己想要的程度出锅即可,我个人喜欢偏干的

桂花糖年糕


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