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热菜家常菜

桂花千层糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 椰浆(牛奶也行) (100克)
  • 红糖 (30克)
  • 白糖 (20克)
  • 澄面(小麦淀粉) (60克)
  • 桂花 (适量)
  • 水 (100克)

详细做法:

STEP1、准备一个密封的玻璃盒

桂花千层糕

STEP2、把100克水倒入锅里加入30克红糖加热融化关火,盛到碗里晾凉加入30克澄面搅拌均匀,

STEP3、然后100克椰浆加入30克澄面、白糖搅拌均匀,

STEP4、取一个蒸锅加水放上蒸屉大火烧开,玻璃盒里用刷子刷一层油,放入蒸屉上,一勺红一勺白,挖一勺红浆倒入盒里盖上锅盖焖3分钟左右,再挖一勺白浆倒入盒里,再焖3分钟,就这样反复一层一层的加,最后一层时撒上桂花即可、

桂花千层糕

STEP5、做好了拿出来晾凉盖上盖子入冰箱冷藏1个小时,拿出来倒扣切块即可!很好吃的

桂花千层糕


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