配料表:
详细做法:
STEP1、除黄油以外的所有材料放入面包机的搅拌桶。选择发面程序。因为不喜欢剩下鸡蛋,液体我是先打入一个鸡蛋,然后用牛奶凑够190克。
STEP2、发面程序完成,取出面团排气,分成3份。滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
STEP3、取出一块醒发好的面团,擀成长条形。一边擀,一边把气泡擀出来。
STEP4、两侧向中间折
STEP5、再擀成长方形,从上向下卷起来,形成一个圆柱形。收口部分擀薄一点,方便收口。
STEP6、整形好的其中一个面团。
STEP7、同样方法卷好另外两个。
STEP8、整形好的面团放入450克吐司模中
STEP9、在温暖湿润的地方进行二次发酵,为了增加湿度,放了一碗热水。
STEP10、烤预热180度,烤25分钟。烤,度,烤,适当调整
STEP11、撕着吃,切片吃,怎么喜欢怎么来