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热菜家常菜

消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕

水浴法记得水盘和蛋糕糊一起放进去不要预热就放那就是热水了要冷水放入

配料表:

  • 淡奶油 (240克)
  • 鸡蛋 (6个)
  • 糖 (70克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 水浴法 (160度30分钟转140度25分钟)

详细做法:

STEP1、鸡蛋蛋黄蛋白分离蛋黄淡奶油拌匀之后放入低粉拌匀

消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕

STEP2、蛋白和砂糖打发

消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕

STEP3、蛋白打发到这个程度好了

消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕

STEP4、蛋黄也好了切拌在一起切拌方法和别的蛋糕一样的可以翻翻看我其他菜谱有视频今天没拍为什么因为今天是暑假第一天家里两个作妖的祖宗

消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕

STEP5、切拌好了

消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕

STEP6、烤箱160度预热

消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕

STEP7、160度30分钟

消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕

STEP8、转140度25分钟上色深的话可以加盖锡纸

消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕

STEP9、好啦不裂的表面有点皱皱的正常现象

消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕

STEP10、在我家没有冷却脱模的机会……还没冷就能吃的差不多了……

消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕

STEP11、内部超级软入口即化

消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕

STEP12、开吃

消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕

STEP13

消耗淡奶油之淡奶油版轻乳酪蛋糕


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