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热菜家常菜

奶油黑巧克力冰淇淋

配料表:

  • 建议80%以上黑巧克力 (100克)
  • 牛奶 (10克)
  • 蛋黄 (2个)
  • 奶油(冷) (310克)
  • 赤藓糖醇或甜菊糖 (10克)
  • 可可粉(提味) (2克)

详细做法:

STEP1、材料准备好分成两类。第一类:奶油,赤藓糖。第二类:蛋黄,牛奶,巧克力

奶油黑巧克力冰淇淋

STEP2巧克力100克,1分钟微波炉加热融化状。隔水加热也行。鸡蛋黄和牛奶搅打后和融化的奶油混合在一起,低速搅打均匀。

奶油黑巧克力冰淇淋

STEP3、赤藓糖和稀奶油低温搅打,固态状。。。。好好吃

奶油黑巧克力冰淇淋

STEP4、第一类和第二类混合在一起。推荐手动从下到上搅动均匀。

奶油黑巧克力冰淇淋

STEP5、装起来!

奶油黑巧克力冰淇淋

STEP6、冻5小时以上就可以吃了。。。。。。

奶油黑巧克力冰淇淋


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