STEP1、黄油60克室温软化切成小块，混合黑巧克力40克

STEP2、隔水加热，不停搅拌成均匀液体

STEP3、取低筋面粉85克、可可粉一勺、泡打粉1/2小勺混合翻匀

STEP4、另取盆，放入鸡蛋一个、牛奶80毫升、糖粉/细砂糖60克

STEP5、将步骤三混合入步骤四中

STEP6、倒入黄油巧克力液

STEP7、取出电动打蛋器，准备搅拌混合的食材

STEP8、用高速搅打2—3分钟

STEP9、装入纸杯，1/2满或2/3满即可

STEP10、烤箱预热，180度烤20分钟左右。（根据不同烤箱情况调整时间）

STEP11、猫头鹰杯子蛋糕做法：黑巧克力适量隔水溶化，奥利奥饼干一分为二、 M豆适量

STEP12、取一个巧克力玛芬，将其表面涂满黑巧克力液，凝固前将奥利奥饼干和巧克力豆如下图装饰在巧克力玛芬上即可。待巧克力液略微凝固时用牙签划出纹理羽毛的效果