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热菜家常菜

黑巧克力欧包

2022-03-19 10:41:07

烤制面包的过程,自始至终,黑巧克力香醇的味道弥漫在整个房间里。

配料表:

  • 高粉 (400克)
  • 巧克力粉 (20克)
  • 盐 (7克)
  • 牛奶 (180克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 酵母粉 (7克)
  • 白糖 (20克)
  • 橄榄油 (2小勺)

详细做法:

STEP1、高粉400g,黑巧克力粉20g,盐7g,牛奶180g,鸡蛋1个,酵母粉7g,白糖20g,橄榄油2小勺,揉成光滑可拉成薄膜的面团,发酵到两倍大

STEP2、滚圆松弛,进行第二次发酵

STEP3、第二次发酵完成时,可爱的欧包就自然开裂了,烤箱预热190度,放中下层,上下火烤35分钟

STEP4、时间到,出炉放凉


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