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自制山楂糕

2022-03-19 10:41:07

翻炒山楂泥时注意会飞溅出来还有就是不停翻炒别糊锅如果觉得太酸还可以在炒山楂泥时加白砂糖或绵白糖如果水分蒸发不理想可以再用烤箱烤一下

配料表:

  • 山楂 (1000克)
  • 冰糖 (1000克)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1山楂洗净去核锅内加水放入山楂冰糖不停翻炒搅拌避免糊锅

自制山楂糕

STEP2、越煮越浓稠煮至出现果胶的样子放入破壁机打成泥

自制山楂糕

STEP3、倒入锅内继续翻炒蒸发水分直至锅铲上的山楂泥甩不下来为止炒好后装入容器自然凉后就OK了

自制山楂糕


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