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热菜家常菜

枣泥吐司

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (220克)
  • 低筋面粉 (55克)
  • 盐 (4克)
  • 鸡蛋 (40克)
  • 白糖 (25克)
  • 酵母 (5克)
  • 炼乳 (15克)
  • 牛奶 (135克)
  • 黄油 (20克)
  • 裹入枣泥 (180克)

详细做法:

STEP1、做好的土司

枣泥吐司

STEP2、除黄油以外所有材料揉成团加入黄油揉至扩展,装入保鲜袋压扁,放入冷冻1个小时枣泥或者豆沙馅擀成20*15的尺寸冻好的的面团擀成裹入枣泥的2倍大

枣泥吐司

STEP3、对折包住枣泥,宽度是15cm

枣泥吐司

STEP4、擀长至50cm,注意厚度宽度都要一致

枣泥吐司

STEP5、卷起来

枣泥吐司

STEP6、割条,表面一层

枣泥吐司

STEP7、割好的面团长度不超过土司盒

枣泥吐司

STEP8、室温发酵至2倍大

枣泥吐司

STEP9、烤箱预热180度,烤制上色后盖锡纸,45分钟,

枣泥吐司

STEP10、出炉有个小盆友啊迫不及待

枣泥吐司

STEP11、枣泥的吐司

枣泥吐司

STEP12、脱模

枣泥吐司

STEP13、再一次做,枣泥的没有豆沙的发的高

枣泥吐司


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