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糖尿病人也能吃的戚风蛋糕

2022-03-19 10:41:07

打发蛋白霜上下翻拌的时候一定要轻,不然可能会影响蛋糕爬高这点很重要

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 白醋 (3-4滴)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 牛奶 (40克)
  • 木糖醇 (40克)
  • 橄榄油 (30克)

详细做法:

STEP1、1.选择三个顺眼的鸡蛋。拆散蛋黄和蛋清哈哈哈

糖尿病人也能吃的戚风蛋糕

STEP2、2.将蛋黄打散并依次放入橄榄油和牛奶搅拌均匀让他们很好的融合在一起之后加入低筋面粉搅拌成可流动的糊状即可

糖尿病人也能吃的戚风蛋糕

STEP3、3.用打蛋器将蛋清打出空气泡泡之后将准备的木糖醇分三次加入继续打发蛋白霜直至将打蛋器提起上面出现小弯钩即可

糖尿病人也能吃的戚风蛋糕

STEP4、4.将打好的蛋白霜分次放入之前的蛋黄糊中,进行上下的翻拌记住不要打圈要轻轻的上下翻拌

糖尿病人也能吃的戚风蛋糕

STEP5、5.空气炸锅180度预热5分钟。将模具和放入其中,130度20分钟;140度20分钟;150度7分钟。

糖尿病人也能吃的戚风蛋糕


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