STEP1、大米浸泡6小时以上，沥干水分。

STEP2、将所有的食材都扔进破壁机里。也包括酵母。干桂花除外。

STEP3、破壁完成，把面糊倒入一个大一点的盆中，温暖处发酵。

STEP4、表面呈好多大泡，完成一次发酵。

STEP5、用勺子均匀的盛在纸杯中，八分满就可以。

STEP6、一共十五个，哈哈完成二次发酵，表面有好多小气泡，体积也增大。想放桂花这时可以每个撒点。

STEP7、蒸锅大火烧开，入蒸锅30分钟后关火，焖3分钟取出。

STEP8、看看里面的组织，Q弹筋道的大米糕就做好了。