STEP1、将配方中除了黄油以外的所有材料加入厨师机面桶，揉至面团成团并且略有筋度的时候，加入软化的安佳黄油

STEP2、继续揉面至面团能够拉出较有利的透明薄膜

STEP3、将揉好的面团滚圆以后，放在烤盘上

STEP4、把鲜鸭蛋黄烤箱180度烤8分钟，凉透以后用绞肉机打碎，加入软化以后的安佳黄油，戴手套搅拌均匀

STEP5、放在发酵箱里发酵至约2倍大，手粘干粉挫洞以后不塌陷不会弹，说明一次发酵结束

STEP6、将面团拍扁并擀成长方形，中间1/3位置，抹一层蛋黄酱

STEP7、再铺一层肉松

STEP8、右边向中间叠入1/3，同样抹一层蛋黄酱，加一层肉松

STEP9、左边也叠过来，并擀成长方形，宽度大概与吐司盒长度差不多，再一次抹一层蛋黄酱，加一层肉松

STEP10、最后自上而下卷起放入吐司盒

STEP11、放在发酵箱里温度设置36度，度80，发酵至满模或者稍微高于模具一点点

STEP12、风炉烤箱200度预热，160度烤28分钟普通烤箱，建议参考165度40分钟