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热菜家常菜

巧克力马芬

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 色拉油 (20g)
  • 低筋面粉 (75g)
  • 全蛋液 (半个)
  • 糖粉 (30g)
  • 泡打粉 (2.5g)
  • 牛奶 (45g)
  • 可可粉 (12g)
  • 可可豆 (20g)
  • ​盐 (少许)
  • 香草酒 (少许)

详细做法:

STEP1、在盆中加入牛奶。

巧克力马芬

STEP2、将半个全蛋液加入牛奶中,并搅拌均匀。

巧克力马芬

STEP3、一边搅拌,一边加入糖。

巧克力马芬

STEP4、然后加入盐。

巧克力马芬

STEP5、加入泡打粉。

巧克力马芬

STEP6、加入可可粉。

巧克力马芬

STEP7、加入低筋面粉。

巧克力马芬

STEP8、搅拌均匀。

巧克力马芬

STEP9、加入4/5的可可豆(剩余的部分留作后面装饰用)。

巧克力马芬

STEP10、加入香草酒。

巧克力马芬

STEP11、将面糊装进裱花袋。

巧克力马芬

STEP12、裱花袋剪口,挤入面糊。(要像图中一样,挤入面糊)

巧克力马芬

STEP13、表面用剩余的可可豆装饰。

巧克力马芬

STEP14、面火180,底火170,烘25min.(这个数供参考,烘)

巧克力马芬

STEP15、好啦可以出炉啦

巧克力马芬


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