STEP1、所有材料称量好备用，鸡蛋搅拌开，低筋面粉、马铃薯淀粉混合过筛

STEP2、奶酪隔水软化（或者微波炉加热10秒左右至软化），搅拌顺滑

STEP3、依次加入细砂糖，鸡蛋，搅拌均匀

STEP4、筛入低筋面粉和淀粉，泡打粉混合物，搅拌均匀，过筛

STEP5、将面糊倒入模具，封上保鲜膜（防止进水），放入已经喷出蒸汽的蒸锅，大火蒸10分钟左右（用竹签刺入蛋糕，没有粘上湿面糊就熟了）

STEP6、蒸好后停止加热，继续在锅里闷2-3分钟，取出，揭掉保鲜膜冷却