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热菜家常菜

干果红薯发糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红薯 (1个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 酵母 (3克)
  • 面粉 (200克)
  • 红枣 (10颗)
  • 蔓越莓干 (半小碗)
  • 奶粉 (15克)
  • 葡萄干 (半小碗)
  • 油 (少许)
  • 白糖 (10-20克)

详细做法:

STEP1、将红薯蒸软,放入盆中捣成泥

干果红薯发糕

STEP2、将奶粉(也可以直接加牛奶),酵母粉,鸡蛋分别加入红薯泥中,加些许水,搅拌均匀

干果红薯发糕

STEP3、成糊状

干果红薯发糕

STEP4、加入面粉,继续搅拌。

干果红薯发糕

STEP5、加入切碎的红枣,蔓越莓干,葡萄干,搅拌均匀

干果红薯发糕

STEP6、醒发2倍大(我是晚上做好等早上用)

干果红薯发糕

STEP7、找个盆,抹上油,发好面搅拌倒到新盆,表面继续放上各种果干,上锅蒸15分钟

干果红薯发糕

STEP8、蒸好后,关火闷3-5分钟,开锅

干果红薯发糕

STEP9、好吃,每一口都有几个果粒,酸酸甜甜的女儿比蛋糕面包还要喜欢,吃饱,还让我给她装一份去学校。

干果红薯发糕


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