STEP1、红糖白糖水，加热融化，甜品放至不烫手温热时加入酵母搅拌融化。

STEP2、面粉木薯粉，加入步骤1，搅拌至无颗粒状，盖好盖子常温发酵30分钟（室温太低适当延长时间）

STEP3、发酵好的面糊加入玉米油、泡打粉搅拌均匀，蒸马拉糕用的盘子须抹油防粘，把面糊倒进盘子，里水开后把马拉糕面糊放进去蒸，中火蒸30分钟，关火后闷5分钟。

STEP4、马拉糕放凉切块，QQ弹弹，很有韧劲。