配料表:
详细做法:
STEP1、菜谱来自日本东京中目黑人气披萨店daISA的店主山本尚德
STEP2、山本尚德曾两次在披萨世界选手大赛夺冠
STEP3、这款吐司好吃的秘诀有两条:第一,用同为发酵食品的味噌激发芝士的美味,其咸味很好地中和了芝士的肥腻感
STEP4、第二,加入蛋黄酱使芝士融化和拉丝效果无与伦比
STEP5、在芝士片一侧挤上蛋黄酱,如图所示不用太多
STEP6、然后将芝士片对折
STEP7、味噌与牛奶1:2的比例混合搅拌均匀
STEP8、将味噌牛奶汁抹在吐司表面
STEP9、铺上两片对折好的芝士
STEP10、送进200度预热好的烤箱
STEP11、节目说烤3分钟,我烤了10分钟,直到芝士表面呈现星星点点的焦黄色,还要留意吐司的边角不要烤得太焦了
STEP12、将吐司掰开的时候看到浓稠的芝士流淌下来,这个状态为最佳。
STEP13、连佐藤健都连呼“好吃,加了味噌好棒棒”的高级奢华芝士吐司,还不赶快试一试!
STEP14、看萌音小妹妹吃得太有食欲了!
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