热菜家常菜
小纸杯蛋糕8寸戚风
配料表：
- 鸡蛋 （5个）
- 细砂糖 （80克）
- 玉米油 （50克）
- 牛奶 （50克）
- 低筋面粉 （75克）
- 盐 （1克）
- 柠檬汁 （4滴）
详细做法：
STEP1、蛋黄蛋清分离，蛋黄里放牛奶，油和25克糖，搅拌均匀，最后筛入低筋面粉，翻拌均匀
STEP2、蛋清放剩下的糖，柠檬汁，盐，打发成拉起成直角或者碗倒扣不会掉，先用3分之1与蛋黄糊翻版均匀。
STEP3、然后把翻版好的面糊放入剩下的蛋白里翻拌均匀
STEP4、翻拌好后的样子
STEP6、放入预热好烤箱150度45分钟，剩15分钟，以防着色太重
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