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热菜家常菜

可可旋风版蛋糕卷

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 洋鸡蛋 (5个(60g左右一个))
  • 牛奶 (50克)
  • 玉米油 (50克)
  • 细砂糖 (50克)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 可可粉 (10克)
  • 热水 (20克)
  • 三能烤盘 (28*28一只)

详细做法:

STEP1、此为做好的完整蛋糕糊。制作过程懒得重复写了,可参考原味蛋糕卷里的详细流程,全都一样。xiachufang/recipe/104511854/groupshare_title_a准备完蛋糕糊顺便烤箱也开始预热,上下150

可可旋风版蛋糕卷

STEP2、可可粉热水搅拌均匀

可可旋风版蛋糕卷

STEP3、取三分之一蛋糕糊(大概160g)加入可可液,剩下的三分之二直接倒入烤盘,整理,抹平。

可可旋风版蛋糕卷

STEP4、拌均,这步因为搅拌次数过多会有点点消泡的样子,正常

可可旋风版蛋糕卷

STEP5、倒入裱花袋中,剪个小口后,均匀的铺满整个烤盘

可可旋风版蛋糕卷

STEP6、已铺满

可可旋风版蛋糕卷

STEP7、开始划花纹...用手指或者粗点的筷子都可以,按图示捣腾两次,手指一定要碰到底且划到边为止。

可可旋风版蛋糕卷

STEP8、视频参考

可可旋风版蛋糕卷

STEP9、完......度用下150度25分钟。如果想正面毛巾卷用130下150度,分钟150度。具体得感受,度,度

可可旋风版蛋糕卷

STEP10、晾微凉,翻面,准备抹奶油或直接卷起均可

可可旋风版蛋糕卷

STEP11、美的不要不要的,看看就很开心。啥都没放依旧超级好吃

可可旋风版蛋糕卷

STEP12、做了个正面毛巾面奶油卷

可可旋风版蛋糕卷

STEP13、奶油真是绝配

可可旋风版蛋糕卷

STEP14、不怎么爱吃甜的我,可可味的就很合我胃口

可可旋风版蛋糕卷


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