配料表:
详细做法:
STEP1、胡萝卜蒸熟后放凉用食物处理器打碎
STEP2、auto4秒就好啦
STEP3、所有材料(除了黄油)全部放入主锅,进入烘焙模式,设定时间8分钟,特大号揉面勾速度9。接着放入黄油,再4分钟,特大号揉面勾速度9
STEP4、就是这个模式哈
STEP5、还剩下1分钟的时候打开盖子,用刮板刮一下锅边上面团。继续揉到结束
STEP6、借助刮板取出面团,用力摔几下,整圆,放回主锅,进行第一次发酵,28-30度,45分钟,发到2倍大,天气冷了,可以用烹饪师,度0,时间45分钟)
STEP7、一发结束,分割成6个哦,滚圆,盖保鲜膜,醒15分钟
STEP8、这样的,进行两次擀卷哦(第一次擀卷后也醒发10分钟,
STEP9、190度,西门子烤箱,最低层,40分钟
STEP10、借助刮板取出面团哦,不浪费,不粘手
STEP11、拉个膜给你们看看,揉好了一点啊不升温
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