STEP1、在费南雪模具里涂上黄油，放在冰箱冷藏

STEP2、把黄油放进锅中，一边用打蛋器搅拌，一边小火加热，会有很多大泡泡出现，然后渐渐变成小泡泡

STEP3、待黄油上色，沉淀物变成茶色后关火，将锅底放在冰水里，待余热散去后把锅撤走

STEP4、将巧克力切碎，放在碗里隔热水融化

STEP5、把蛋白、蜂蜜、细砂糖混合搅拌

STEP6、加入融化好的巧克力搅拌

STEP7、筛入可可粉、低筋面粉、杏仁粉，用打蛋器粗略的混合

STEP8、加入黄油后搅拌

STEP9、如果搅拌过度会变得很硬请注意，搅拌至面糊有光泽即可

STEP10、将面糊装入裱花袋，挤在费南雪模具里

STEP11、放入预热到170的烤箱烘烤11-15分钟

STEP12、烤好后立刻脱模，放在晾架上，待余热散去后装入保存袋

STEP13、用热水融化装饰用的巧克力将费南雪斜着浸入巧克力中

STEP14、放在烘焙纸上，放上坚果、水果干等做装饰