热菜家常菜
80后老式鸡蛋糕
商烤箱的可以再增加1/3。温度不变。烤盘孔是35个。如果是家30升烤箱，个。
配料表：
- 鸡蛋 （6个）
- 低筋面粉 （200克）
- 细砂糖 （180克）
- 柠檬汁 （10滴）
- 食用盐 （2克）
- 植物油（可不放） （30克）
详细做法：
STEP2、食用盐，细砂糖，鸡。鸡。
STEP3、这个状态是大约打了5分钟。鸡蛋液能画出纹路。这样的状态是最好的。
STEP4、加入7式蛋糕粉面粉一定要过筛，这一步是关键。
STEP5、加入面粉后搅拌到顺滑。慢速搅拌。配方中有食用油，可放可不放。面粉搅拌均匀以后，倒入食用油，搅拌均匀就好了。
STEP6、在蛋糕模具中放入薄薄的油纸托
STEP7、装入裱花袋中，挤模具的8分满。
STEP8、我这次用的是商用烤箱，温度上火是200度，下火180度。
STEP9、大约烘烤12分钟。出炉
