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热菜家常菜

陕西小吃—蜜枣甑糕

配料表:

  • 蜜枣 (600g)
  • 长糯米 (800g)
  • 红芸豆 (400g)

详细做法:

STEP1、红芸豆洗干净泡20小时以上,中间要换水的。糯米泡4小时以上。

陕西小吃—蜜枣甑糕

STEP2蜜枣对半切开,有的里面还有一些没处理干净的核,一起去掉。

陕西小吃—蜜枣甑糕

STEP3、1、铺一层枣。2、铺一层米。3、铺一层枣。4、铺一层米。5、铺一层芸豆。6、铺一层米。7铺一层红枣。每层铺多少,可以根据自己的喜好来,也可以平均分配。铺好之后直接加水和最后一层的枣平行就可以了,千万不要贪多了。

陕西小吃—蜜枣甑糕

STEP4、睡觉前我用高压锅压了3个小时,然后自动改为保温持续焖了一夜,第二天早上起来就可以吃上香喷喷的甑糕了。

陕西小吃—蜜枣甑糕


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