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热菜家常菜

红枣核桃糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红枣 (1斤)
  • 核桃 (400克)
  • 麦芽糖 (1斤)
  • 黑芝麻 (55克)
  • 枸杞 (55克)
  • 水 (60毫升)
  • 油 (60毫升)

详细做法:

STEP1红枣去核剪成小块一斤的量

红枣核桃糕

STEP2、核桃剥出来400克

红枣核桃糕

STEP3、枸杞和黑芝麻一起110克

红枣核桃糕

STEP4、我用这个麦芽糖也可以用沙糖代替不过我觉得沙糖太甜了

红枣核桃糕

STEP5、两杯麦芽糖差不多1斤

红枣核桃糕

STEP6、锅里下油60克水60克

红枣核桃糕

STEP7、麦芽糖倒到锅里小火

红枣核桃糕

STEP8、搅拌全程小火

红枣核桃糕

STEP9、煮到全部冒泡翻滚

红枣核桃糕

STEP10、倒入红枣继续搅拌

红枣核桃糕

STEP11、搅拌均匀慢慢收汁到没有水分

红枣核桃糕

STEP12、收汁完成后倒入红枣黑芝麻继续搅拌

红枣核桃糕

STEP13、全部搅拌均匀

红枣核桃糕

STEP14、加入核桃继续搅拌

红枣核桃糕

STEP15、搅拌均匀并且没有水分,不粘铲子就差不多了

红枣核桃糕

STEP16、出锅放冷冻盒里压实

红枣核桃糕

STEP17、压实后冷却5小时以上

红枣核桃糕

STEP18、冷冻过后拿出来解冻5分钟就可以出盒了

红枣核桃糕

STEP19、从盒子里面翻出来准备切小块

红枣核桃糕

STEP20、切块中

红枣核桃糕

STEP21、用糯米纸包起来

红枣核桃糕

STEP22、装袋

红枣核桃糕

STEP23、密封

红枣核桃糕

STEP24、成功可爱的独立小包装方便单独放包包里随时吃

红枣核桃糕

STEP25、哈哈哈高端大气上档次送朋友也很棒

红枣核桃糕


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