热菜家常菜
蔓越莓蒸蛋糕
配料表：
- 蔓越莓 （50克）
- 鸡蛋 （5个）
- 牛奶 （90克）
- 糖 （50克）
- 低筋面粉 （100克）
- 玉米油 （20克）
详细做法：
STEP1、蛋黄蛋清分离，蛋黄牛奶玉米油混合均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀，加入蔓越莓
STEP2、蛋清加3到5滴柠檬汁，白糖分三次加入，打发。
STEP3、混合好的蛋黄糊
STEP4、倒入模具中，加盖保鲜膜
STEP5、水烧开，中小火蒸45分钟，去除保鲜膜，在桌子上震一下，震出热气，倒扣晾凉
STEP6、脱模切块，开吃哈
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