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松软巧克力杏仁饼干

2022-03-19 10:41:07

每个人接受的甜度和巧克力可可粉浓度不一样,第一次建议做少点先试试,再按照自己能接受范围适当增减哈

配料表:

  • 黄油 (180克)
  • 细白糖 (95克)
  • 红糖 (30克)
  • 香草精 (3滴(没有了不放))
  • 小苏打 (6克)
  • 低筋面粉 (350克)
  • 耐烤巧克力豆 (150克)
  • 盐 (2克)
  • 熟杏仁片 (适量(夹心用没有可不放))
  • 耐烤巧克力豆 (适量(表面装饰用))
  • 淡奶油 (150克)

详细做法:

STEP1、准备好全部材料,粉类混合过筛备用。

松软巧克力杏仁饼干

STEP2、黄油隔热水融化。

松软巧克力杏仁饼干

STEP3、倒入白砂糖、红糖、盐、香草精搅拌均匀

松软巧克力杏仁饼干

STEP4、加入淡奶油搅拌混合均匀。

松软巧克力杏仁饼干

STEP5、加入过筛好的可可粉、低筋面粉、小苏打、用刮刀切拌混合均匀至无干粉。

松软巧克力杏仁饼干

STEP6、加入150克耐烤巧克力豆。

松软巧克力杏仁饼干

STEP7、用刮刀混合均匀。

松软巧克力杏仁饼干

STEP8、将混合好的面团分成每块15克。

松软巧克力杏仁饼干

STEP9、分好的面团包上杏仁片搓圆。

松软巧克力杏仁饼干

STEP10、压上耐烤巧克力豆,放入铺好油纸的烤盘上,记得每块饼干都留有空隙。

松软巧克力杏仁饼干

STEP11、烤箱上下火180度预热10分钟,中层烤15分钟(每个烤箱温度不样,分钟)

松软巧克力杏仁饼干

STEP12、烤好的饼干摊凉装入饼干袋密封保存即可。

松软巧克力杏仁饼干

STEP13、中间包了杏仁片更香

松软巧克力杏仁饼干

STEP14、外酥里嫩松软的口感味道真的很棒

松软巧克力杏仁饼干


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