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热菜家常菜

枣泥核桃糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红枣 (180g)
  • 核桃 (150克)
  • 麦芽糖 (150-180克)
  • 黄油 (20克)
  • 木薯粉 (25克)
  • 水 (45克)

详细做法:

STEP1、红枣去核,加水和红枣量差不多就可以,打成泥,加麦芽糖一起到不粘锅里煮,我用150g清淡些,可以多放一些!如果枣汁太稀,水分大,熬的时候注意,容易嘣,防止烫伤!中小火,性子急的可以大火小火交替炒,很累的!核桃放烤箱150度10分钟烤

枣泥核桃糕

STEP2、入淀粉,继续,继续

枣泥核桃糕

STEP3、稍微硬性点就倒核桃,用不粘盘,不粘手套整盘

枣泥核桃糕

STEP4、等待冷却

枣泥核桃糕

STEP5、成型切就可以了

枣泥核桃糕


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