热菜家常菜
红糖年糕金沙年糕
配料表：
- 红糖 （五十克）
- 糯米粉 （六百克）
- 鸭蛋黄 （3个）
- 粳米粉 （四百克）
- 牛奶 （五十毫升）
- 椰浆 （一百毫升）
详细做法：
STEP1、1.三百克糯米粉加两百克粳米粉混合加水搅拌至无干粉
STEP2、锅中加水加红糖煮沸至完全融化
STEP3、3.将红糖水倒入米糊中搅拌至充分融合无结块过筛倒入模具中，开水入锅中小火蒸三十分钟即可
STEP4、优质鸭蛋蛋黄焗香碾碎成沙，倒入牛奶椰浆
STEP5、牛奶椰汁少量逐次的倒入糯米粉糊中搅拌至细滑
STEP6、糊倒入模具，开水入锅中小火蒸三十分钟即可
STEP7、糊倒入模具，开水入锅中小火蒸三十分钟即可
STEP8、成品
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