热菜家常菜
红枣烤年糕
模具抹了油感觉还是好粘，建议还是用硅油纸，脱模拿取方便些
配料表：
- 红枣 （10颗）
- 鸡蛋 （2个）
- 白砂糖 （60克）
- 牛奶 （280克）
- 糯米粉 （300克）
- 油 （80克）
- 泡打粉 （8克）
详细做法：
STEP1、打匀鸡蛋
STEP2、放入糖，搅拌均匀
STEP3、放入油，搅拌均匀
STEP4、过筛糯米粉和泡打粉
STEP5、把过筛好的面粉倒入蛋液
STEP6、搅拌到无颗粒
STEP7、烤盘抹油把面粉糊倒入烤盘，撒上剪碎的红枣（坚果葡萄干什么有啥放啥好了）。烤箱预热，中层180度50分钟具体根据各家烤箱的脾气来，中间注意上色情况，及时覆盖锡纸
STEP8、我这次的开裂了，放了270克牛奶感觉少了，所以方子改写280克。
STEP9、温热后切小块吃，真的蛮好吃
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