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热菜家常菜

年糕自己动手做

2022-03-19 10:41:07

长短倒是无所谓但尽量厚度捏的厚一点切片好看如果要糯一点可以增加糯米粉分量

配料表:

  • 水 (100克)
  • 糯米粉 (80克)
  • 粘米粉 (80克)

详细做法:

STEP1、两个粉和温水混合搅拌由于面粉牌子不一样这个只能自己凭经验弄了。一开始很黏咬牙继续揉然后就ok了

STEP2、捏成自己喜欢的样子。我第一次捏到处留下来手指印哈哈哈哈

年糕自己动手做

STEP3、水开后放进去蒸28分钟拿筷子搓一下check

年糕自己动手做

STEP4、冷却到硬切片

年糕自己动手做


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