STEP1、牛腱冷水下锅，焯好再用冷水洗干净

STEP2、烧一锅热水，放进焯过水的牛腱，加入所有香料，水开后转中火，加入盐倒入红葡萄酒，煮一个小时关火闷着。过几个小时再开火煮一次，再煮一个小时（因为我一次吃不完所以没有卤太烂）

STEP3、煮好后晾凉分装放冰箱，要吃时切片即可