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热菜家常菜

卤猪脚

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪蹄 (1只)
  • 香叶 (3片)
  • 八角 (3个)
  • 小茴香 (10粒)
  • 草果 (2-3个)
  • 干辣椒 (1个)
  • 公丁香 (4-5粒)
  • 桂皮 (1块)
  • 葱 (1根)
  • 蒜 (半根)
  • 姜 (3片)

详细做法:

STEP1、把所有香料放入卤包里

卤猪脚

STEP2、姜葱蒜切丝

卤猪脚

STEP3猪脚切小块放入料酒,姜,去腥,煮20分钟,捞起备用

卤猪脚

STEP4、砂锅底放入一点蚝油,生抽,一点鸡粉,两至三颗冰糖,把姜葱蒜放锅底,加入食用油,倒满凉白开,把猪脚放入砂锅熬60分钟就可以出炉了,香喷喷

卤猪脚

STEP5、满满的胶原蛋白,yummyyummy!

卤猪脚


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