热菜家常菜
卤牛肉，鸭肉，猪肉
这个配方所有材料是在十年前，我不小心看到偷学到的哈哈因为我邻居是专门卤肉做生意的的，他的生意在我们家乡特别红火，别人都爱吃这个味道。
配料表：
- 牛腱 （两斤）
- 桂皮 （适量）
- 陈皮 （适量）
- 茴香 （适量）
- 八角 （适量）
- 香叶 （适量）
- 姜片 （适量）
- 酱油 （适量）
- 盐 （适量）
- 水 （适量）
- 冰糖 （喜欢就加，增加甜度口感的（我不放））
详细做法：
STEP1、水和酱油加到差不多没过肉就行，冷水下锅，煮开后用煤气炉中间那朵小火焖煮，八成熟关火，不能打锅开盖，让肉浸泡在卤汤里，目的是让肉入味。等到卤汤冷了，肉都熟透了，再把肉捞起来，切片吃。
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