STEP1、准备材料，墨鱼花我选用的半成品，不用切片改花刀，更方便快捷，适合懒人烹饪

STEP2、坐锅加水烧开，放入姜片倒入料酒

STEP3、放入小海鲜汆水，30秒就可以捞起，无需煮熟

STEP4、捞起后用漏盆装起备用

STEP5、另取一锅，烧开水后倒入小海鲜，再倒入辣卤佐料

STEP6、放入干辣椒和八角，如果吃得清淡可以不用再加干辣椒了，煮5分钟

STEP7、煮好后关火，盖上锅盖焖90-120分钟，让小海鲜浸泡入味

STEP8、装盘就可以食用了，辣卤的小海鲜没有任何腥味，咸鲜可口，下稀饭或者啤酒都是绝佳的选择！

STEP9、除了贻贝、墨鱼花、小章鱼，虾、鲍鱼、花螺等小海鲜，也非常适合这种做法哦！又方便又美味，厨房小白也能轻松搞定！