热菜家常菜
自制卤味
配料表：
- 八角 （适量）
- 桂皮 （适量）
- 香叶 （适量）
- 生抽 （适量）
- 花椒 （一大把）
- 干辣椒 （一大把）
- 生姜 （1块）
- 十三香 （1小袋）
- 冰糖 （5颗）
- 啤酒 （1罐）
- 鸡脚 （400g）
- 鸡翅尖 （400g）
- 鹌鹑蛋 （16个）
- 海带结 （200克）
详细做法：
STEP1、又忘记拍过程图，简单讲解一下做法吧，特别简单：前面所有调料放进锅里，加一罐啤酒，再加点水到淹没食材，鹌鹑蛋提前煮好剥壳，先放鸡脚鸡翅鹌鹑蛋煮半个小时，再放海带结
STEP2、我的小电锅太小，分了2锅煮的，时间嘛，我没看，反正来来回回翻搅，开小火煮了50分钟左右，直至汁液基本煮干，非常软烂入味儿，唯一不足就是辣椒不辣，气死了，下次一定要买川渝产的辣椒
STEP3、邀请了同事来品尝，被夸好吃哈哈，再接再厉做美食动力十足
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