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热菜家常菜

黑黑圆圆又光光的五香卤蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (12个)
  • 八角 (2个)
  • 花椒 (20粒)
  • 香叶 (4片)
  • 桂皮 (1块)
  • 盐 (克)
  • 酱油 (勺)
  • 干辣椒 (个)
  • 老抽 (勺)
  • 啤酒 (2瓶)
  • 姜片 (2片)
  • 陈皮 (2条)

详细做法:

STEP1、准备好煮熟的鸡蛋10个左右,剥皮,剥干净。

黑黑圆圆又光光的五香卤蛋

STEP2、准备好茶叶、姜片、香叶、冰糖、花椒、桂皮啊、陈皮、干辣椒

黑黑圆圆又光光的五香卤蛋

STEP3、配料放入锅中小火慢慢炒像

黑黑圆圆又光光的五香卤蛋

STEP4、锅内倒入啤酒

黑黑圆圆又光光的五香卤蛋

STEP5、待锅中水开(应该是酒开了)放入鸡蛋,汤料应该刚好沒过鸡蛋

黑黑圆圆又光光的五香卤蛋

STEP6、盖上锅盖小火少10分钟左右,再大火收干汤汁

黑黑圆圆又光光的五香卤蛋

STEP7、自然放凉入味即可

黑黑圆圆又光光的五香卤蛋


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